2025年03月03日
【中原屋】いがまんじゅう
二川【中原屋】のいがまんじゅう 一個 140円
「いがまんじゅう」は
粒あんもしくはこしあんを、米粉で包み
表面に着色したもち米をつけた菓子で
雛祭りの行事食として食べるのは
西三河地域独特の風習です
私は粒餡が好き
埼玉県での〝いがまんじゅう〟は、
あんこの入っている田舎まんじゅうを
覆うように赤飯をまぶし、蒸し上げたものです
まんじゅうの上に赤飯を
のせただけのものもあれば
全体を覆うようにまぶしたもの
赤飯の上にごまを振りかけたものもあり
家庭により店により形はさまざまです
Posted by マルカ at 06:31│Comments(0)
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